Argánie trnitá - zlatý poklad pro zdraví a krásu

Základní informace

Argánie trnitá (Argania spinosa), známá také jako „marocké zlato“, je unikátní druh stromu, který se přirozeně vyskytuje pouze v jihozápadní části Maroka. Tento stálezelený strom roste v polopouštních oblastech, kde hraje klíčovou roli v ochraně půdy před erozí a udržování ekologické rovnováhy. Argánie trnitá je endemická rostlina marockého regionu, ale vyskytuje se také v částech Atlasu a dalších polopouštních oblastech země.

Argánie trnitá dorůstá výšky 8 až 10 metrů, má trnité větve a silný, hluboce kořenící systém, který jí umožňuje čerpat vodu z velkých hloubek, což jí pomáhá přežít v extrémně suchých a nepříznivých podmínkách. Listy jsou malé, kožovité a oválné, což snižuje ztrátu vody v horkém a suchém prostředí. Květy jsou drobné, žlutozelené a plody, které dozrávají po celý rok, jsou oválné bobule velikosti ořechu.

Plody argánie obsahují tvrdá jádra, která ukrývají semena, známá jako arganové ořechy. Z těchto ořechů se tradičními metodami lisuje arganový olej, ceněný po celém světě pro své výjimečné kosmetické a zdravotní vlastnosti. Arganový olej je bohatý na esenciální mastné kyseliny, vitamin E a antioxidanty, což z něj činí cennou složku v kosmetických výrobcích i v gastronomii.

Argánie trnitá je nejen ekologicky a ekonomicky významná rostlina, ale také symbol kulturního dědictví Maroka, který spojuje tradiční způsoby života s moderními potřebami světa.

Funkce v organismu člověka

Argánie trnitá (Argania spinosa), a zejména arganový olej, který se z jejích plodů získává, má řadu pozitivních účinků na lidský organismus. Tento olej je známý pro své vyživující, regenerační a ochranné vlastnosti, díky kterým se stal populárním v oblasti kosmetiky a zdraví.

Arganový olej je bohatý na esenciální mastné kyseliny, jako je kyselina olejová a linolová, které mají silné hydratační vlastnosti. Olej pomáhá udržovat vlhkost v pokožce, což je klíčové pro zachování její pružnosti a pevnosti. Kromě toho obsahuje vysoké množství vitaminu E, silného antioxidantu, který pomáhá chránit pokožku před poškozením volnými radikály, které mohou urychlit proces stárnutí. Pravidelné používání arganového oleje může zlepšit vzhled suché, popraskané a stárnoucí pokožky a podporovat její regeneraci.

Má také protizánětlivé účinky, což z něj činí užitečný prostředek pro zklidnění podrážděné pokožky a léčbu kožních onemocnění, jako jsou ekzémy, psoriáza a akné. Olej může pomoci snížit zánět a zarudnutí a zároveň podporuje hojení ran a drobných poranění díky obsahu sterolů a dalších bioaktivních látek.

Díky svým hydratačním a výživným vlastnostem je olej používán v péči o vlasy. Pomáhá zvyšovat jejich lesk a pružnost a snižuje lámavost a roztřepené konečky. Kromě toho vyživuje pokožku hlavy a může pomoci při léčbě lupů a suché pokožky hlavy. Pravidelná aplikace arganového oleje na vlasy a pokožku hlavy může vést k silnějším, zdravějším vlasům a zlepšené celkové kondici pokožky hlavy.

Arganový olej je také prospěšný pro zdraví nehtů. Jeho hydratační a posilující vlastnosti mohou pomoci zlepšit vzhled křehkých a lámavých nehtů a podporovat jejich růst. Aplikace arganového oleje na nehty a nehtové lůžko může pomoci zlepšit jejich pevnost a pružnost a zároveň hydratovat suchou kůži kolem nehtů.

Při vnitřním užívání může arganový olej přispívat k podpoře kardiovaskulárního zdraví. Díky obsahu mononenasycených mastných kyselin, jako je kyselina olejová, může pomoci snižovat hladinu „špatného“ LDL cholesterolu a zvyšovat hladinu „dobrého“ HDL cholesterolu v krvi. To může snížit riziko vzniku srdečních chorob a podporovat celkovou zdravou funkci kardiovaskulárního systému.

Je také bohatý na antioxidanty, jako je vitamin E (tokoferol) a polyfenoly, které chrání buňky před poškozením způsobeným volnými radikály. Antioxidanty hrají klíčovou roli v prevenci oxidačního stresu, který může přispívat k rozvoji různých chronických onemocnění, včetně neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba.

V tradiční marocké medicíně se také používá k podpoře trávení a zlepšení zažívacích procesů. Konzumace arganového oleje může pomoci zvýšit koncentraci pepsinu v žaludeční šťávě, což je enzym nezbytný pro trávení bílkovin. To může přispívat k lepšímu trávení potravy a zlepšení celkové gastrointestinální funkce.

Díky vysokému obsahu esenciálních mastných kyselin a antioxidantů může olej podpořit imunitní systém. Omega-6 mastné kyseliny, jako je kyselina linolová, jsou důležité pro tvorbu eikosanoidů, které hrají roli v imunitních reakcích a zánětlivých procesech.

Obsažené esenciální mastné kyseliny jsou nezbytné i pro správnou funkci mozku. Výzkumy naznačují, že pravidelná konzumace zdravých tuků může podporovat kognitivní funkce, zlepšovat paměť a koncentraci a snižovat riziko neurodegenerativních onemocnění.

Arganový olej může mít i pozitivní vliv na zdraví kloubů. Díky svým protizánětlivým vlastnostem může pomoci zmírnit bolest a zánět spojený s artritidou a jinými zánětlivými onemocněními kloubů.

Historie

Historie využívání argánie trnité (Argania spinosa) sahá tisíce let zpět a je úzce spjata s berberskými kmeny, které žijí v jihozápadním Maroku, jediném místě na světě, kde tento unikátní strom přirozeně roste. První zmínky o používání arganového oleje sahají až do starověku, kdy Berbeři, původní obyvatelé regionu, objevili jeho výjimečné vlastnosti a začali jej používat v každodenním životě.

Berberské kmeny brzy zjistily, že všechny části stromu argánie mají praktické využití. Plody byly sbírány a jádra z nich byla lisována, aby se získal arganový olej. Tento olej se používal v kuchyni jako základ pro vaření a jako dochucovadlo díky své jemné oříškové chuti. Arganový olej se také tradičně používal jako konzervační prostředek pro jídlo, například pro konzervaci oliv a dalších potravin.

Kromě kulinářského použití hrál arganový olej důležitou roli v tradiční marocké medicíně. Byl ceněn pro své léčivé vlastnosti a používal se k léčbě různých onemocnění, včetně kožních problémů, popálenin, ekzémů a akné, stejně jako bolestí kloubů a svalů. Olej byl aplikován přímo na postižené oblasti nebo užíván vnitřně pro podporu celkového zdraví a vitality.

Dřevo argánie, které je velmi tvrdé a odolné, se používalo jako palivové dřevo a pro výrobu nábytku, nástrojů a stavebních materiálů. Listy a plody byly také využívány jako krmivo pro kozy, které jsou významnou součástí života berberských komunit.

Po staletí byl arganový olej tajemstvím berberských kmenů, ale postupně se jeho pověst rozšířila za hranice Maroka. V 16. století, když Evropané objevovali a zkoumali nové části světa, začali cestovatelé a obchodníci přinášet zpět zprávy o tomto unikátním oleji a jeho blahodárných účincích. Přesto však zůstal relativně neznámý až do 20. století, kdy se díky rozvoji moderní kosmetiky a zvýšenému zájmu o přírodní produkty začal arganový olej více propagovat na mezinárodní úrovni.

V moderní době, zejména v posledních několika desetiletích, zažívá arganový olej celosvětový rozmach díky svým výjimečným hydratačním, vyživujícím a regeneračním vlastnostem. Jeho použití v kosmetickém průmyslu, zejména v produktech péče o pleť a vlasy, ho proměnilo v ceněnou komoditu. V důsledku toho se stal arganový olej důležitým exportním artiklem pro Maroko, což přispělo k ekonomickému rozvoji regionů, kde argánie roste.

Doporučený denní příjem

Arganový olej může být používán jak pro vnitřní, tak pro vnější účely. Přestože pro arganový olej neexistuje oficiálně stanovený doporučený denní příjem, je vhodné řídit se určitými pokyny v závislosti na jeho použití.

Při vnitřním užívání je důležité vybírat pouze vysoce kvalitní, za studena lisovaný kulinářský arganový olej, který nebyl chemicky upravován a neobsahuje žádné přidané konzervační látky nebo jiné chemikálie. Kvalitní arganový olej má jemnou, oříškovou chuť a zlatavou barvu. Pro kulinářské účely je arganový olej tradičně používán v marocké kuchyni jako dochucovadlo do salátů, pokrmů nebo jako přísada do omáček. Pokud se rozhodnete konzumovat arganový olej jako součást své stravy, doporučuje se omezit příjem na přibližně 1 až 2 čajové lžičky denně (5–10 ml). Toto množství je dostatečné k tomu, aby tělu poskytlo prospěšné mastné kyseliny, vitamin E a antioxidanty, aniž by došlo k nadměrnému příjmu kalorií nebo tuků.

Pro kosmetické účely se arganový olej aplikuje přímo na pokožku, vlasy nebo nehty. V případě péče o pleť je doporučeno nanášet několik kapek čistého arganového oleje na obličej nebo jiné části těla, ideálně po sprše, když je pokožka ještě vlhká, aby se podpořilo jeho vstřebávání a účinnost. Pro vlasy můžete arganový olej použít jako masku před umytím nebo jako bezoplachový kondicionér pro hydrataci a posílení suchých a poškozených konečků. Obvykle stačí 2–3 kapky, aby se dosáhlo požadovaného účinku.

Původ, výskyt a pěstování

Argánie trnitá je endemická rostlina, což znamená, že se přirozeně vyskytuje pouze na určitém místě – konkrétně v jihozápadním Maroku. Argánie roste především v oblastech s polopouštním klimatem, které se vyznačují nízkými srážkami, vysokými teplotami a dlouhými obdobími sucha.

Argánie roste v oblasti známé jako biosférická rezervace argánie, kterou UNESCO v roce 1998 označilo za chráněné území. Tato oblast se rozprostírá na přibližně 800 000 hektarech a poskytuje důležité prostředí pro mnoho dalších endemických druhů rostlin a živočichů. Lesy argánie v této oblasti nejen chrání půdu před erozí, ale také poskytují živobytí pro místní komunity, které využívají stromů k produkci arganového oleje, dřeva a krmiva pro dobytek.

Pěstování argánie trnité je specifické a vyžaduje hluboké pochopení místních podmínek a tradic. Argánie je mimořádně odolný strom, který může dosáhnout věku až 200 let. Její kořeny sahají hluboko do země, což jí umožňuje přežít i v suchých a nehostinných podmínkách. Tato hloubka kořenů také pomáhá stabilizovat půdu a chrání ji před erozí, což je zvláště důležité v polopouštních oblastech, kde se vyskytuje. Stromy se mohou přizpůsobit širokému spektru půdních podmínek, ale nejlépe rostou na kamenitých a suchých půdách, kde jejich hluboké kořeny mohou dosáhnout spodních vod.

Plody argánie dozrávají v průběhu roku, ale sklizeň se obvykle provádí v létě, kdy jsou plody plně zralé. Tento proces je tradičně ruční, což je nejen šetrné k životnímu prostředí, ale také poskytuje pracovní příležitosti pro místní obyvatelstvo, zejména pro ženy, které hrají klíčovou roli ve sběru a zpracování plodů. Po sklizni se plody suší na slunci, aby se odstranila dužina, a poté se ručně rozbíjí, aby se získala tvrdá skořápka ořechů obsahující jádra. Tato jádra jsou hlavním zdrojem cenného arganového oleje.

Navzdory své odolnosti čelí argánie trnitá několika výzvám, včetně nadměrné pastvy, změny klimatu a lidských aktivit, které mohou narušit její přirozené prostředí. Proto jsou dnes iniciativy zaměřené na obnovu a ochranu arganových lesů klíčové. Mnohé z těchto programů zahrnují místní komunity, které se aktivně podílejí na ochraně a udržitelné sklizni argánie, což je nejen důležité pro životní prostředí, ale také pro zachování kulturního dědictví regionu.

Automatický překlad do češtiny k dispozici (návod pro nastavení)
Zdroj: www.youtube.com

Toxicita

Argánie trnitá je rostlina, která je obecně považována za bezpečnou pro lidskou konzumaci i vnější použití, zvláště když je správně zpracována.

V případě vnějšího použití je arganový olej považován za velmi šetrný, ale v některých případech může způsobit alergické reakce, zejména u lidí s citlivou pokožkou nebo alergií na ořechy. Pokud se objeví podráždění, svědění nebo vyrážka po aplikaci oleje, doporučuje se jeho používání okamžitě přerušit a poradit se s dermatologem. Alergické reakce na arganový olej jsou však relativně vzácné.

Pro vnitřní použití je arganový olej obecně bezpečný a často se konzumuje v tradiční marocké kuchyni. Podobně jako u vnějšího použití by měli být lidé s alergií na ořechy opatrní, protože se získává z jader plodů argánie, které mohou vyvolat alergickou reakci.

Celkově je argánie trnitá a její olej považován za bezpečný, pokud se používá správně a s ohledem na možné alergie nebo reakce. Vzhledem k tomu, že arganový olej je stále více vyhledávaný pro své výjimečné vlastnosti, je důležité dbát na kvalitu produktu a být si vědom možných rizik, i když jsou relativně vzácná.

Schválená zdravotní tvrzení

Dle aktuálního seznamu schválených zdravotních tvrzení, který vydal EFSA (Evropský úřad pro bezpečnost potravin) je možné pro argánií používat následující tvrzení.

Argánie trnitá (Argania spinosa)

• Má antioxidační působení
• Podporuje normální činnost kardiovaskulárního systému – hladina cholesterolu.

Zajímavosti

• V Maroku je běžným jevem vidět kozy, jak se pasou přímo v korunách arganových stromů. Tyto kozy šplhají na stromy, aby se dostaly k plodům a listům, a jsou často vidět ve velkých skupinách balancujících na větvích. Tento neobvyklý jev nejen přitahuje pozornost turistů, ale také přispívá k šíření arganových semen. Když kozy sežerou plody, tvrdá jádra procházejí jejich trávicím traktem a jsou následně vyloučena s trusem, což pomáhá přirozeně rozptylovat semena a podporuje růst nových stromů.
• Argánie je velmi pomalu rostoucí strom, který začíná produkovat plody až po 30 až 50 letech. To znamená, že arganové stromy jsou dlouhodobou investicí a jejich plné plodnosti se dosahuje až po několika desetiletích.
• Tradiční proces výroby arganového oleje je velmi pracný a může trvat až několik hodin na výrobu jednoho litru oleje.
• V marocké kultuře je arganový olej symbolem tradičních hodnot a kulturního dědictví, které je předáváno z generace na generaci. Výroba arganového oleje je často rodinným podnikem, kde se znalosti a techniky předávají po staletí.
• Kromě arganového oleje produkuje oblast, kde argánie rostou, také vzácný druh medu. Arganový med je vyráběn včelami, které sbírají nektar z květů argánie. Tento med je velmi vzácný a má jedinečnou chuť s nádechem květin a oříšků. Má také mnoho zdravotních výhod a je bohatý na antioxidanty.
• Kromě oleje mají i listy a kůra argánie antibakteriální a protiplísňové vlastnosti. Tradičně byly listy a kůra používány místními obyvateli k léčbě drobných infekcí, ran a zánětů.
• Tradiční berberské ženy často používaly arganový olej jako ochranu před ostrým sluncem v pouštních oblastech.
• Chuť a aroma arganového oleje se mohou mírně lišit v závislosti na období, kdy byly plody sklizeny. Plody sklízené na začátku sezóny, kdy jsou srážky vyšší, mohou produkovat olej s jemnější a sladší chutí, zatímco plody sklizené během suchého období mohou mít intenzivnější a oříškovější chuť.
• V některých případech byl olej také používán při náboženských obřadech nebo jako součást dárků při svatbách a jiných oslavách.

 

--- konec článku ---